Jalovec (Juniperus) je rod stálezelených jehličnatých keřů či stromů z čeledi cypřišovitých (Cupressaceae), zahrnující asi 55-60 druhů, což z něho činí nejpočetnější rod čeledi. Esenciální olej se získává z jalovčinek stromu Juniperus communis, které se před destilací musí nadrtit.
Jalovcový esenciální olej silně podporuje vylučování a tím detoxikaci. Je vhodný při ledvinových kamenech a infekcích močových cest. Stimuluje krevní oběh, podporuje pocení, povzbuzuje činnost pohlavních orgánů. Silice z jalovcových plodů má analgetické, antiseptické, protikřečové, stahující a relaxační účinky. Jalovec je velmi vhodný při opakovaných zánětech kůže.